Für Weinliebhaber gemacht
Unglaublicher Geschmack, Aroma, Mundgefühl und Abgang ...
... alkoholfrei!
Der Geschmack kommt ausschließlich von den Trauben, dem Terroir und dem Weinherstellungsprozess.
Nur 15 Kalorien pro 100-ml-Glas – eine ganze Flasche mit den gleichen Kalorien wie ein Apfel.
BOLLE ist eine von uns importierte Kollektion exquisiter alkoholfreier Weine, die den Geist von Feierlichkeit und Freude verkörpern und im September 2024 mit zwei Schaumweinen – Blanc de Blancs und Rosé – auf den Markt kamen.
BOLLE bietet das Weinerlebnis – Aussehen, Aroma, Geschmack und Mundgefühl – ohne Alkohol.
BOLLE hat dies durch die Erfindung einer neuen und innovativen Weinherstellungstechnik erreicht, bei der alles ausschließlich aus den Trauben und der Gärung stammt – BOLLE ist der weltweit erste und einzige alkoholfreie Wein, bei dem eine zweite Gärung stattfindet.
Mit nur 112 Kalorien für die gesamte 750 ml Flasche und < 0,5 % Alkohol, kann dies wirklich als gesundes Getränk bezeichnet werden.
Der Bolle-Gründer Roberto Vanin, wuchs in der bezaubernden Stadt Treviso auf. Schon als kleiner Junge entdeckte er, dass man mit einem einfachen Satz Glück heraufbeschwören kann: „Prendi una bottiglia di bolle“ („Bring eine Flasche Sekt mit“). In Robertos Familie waren Feiern und liebgewonnene Momente immer von der prickelnden Freude des Sekts geprägt, der liebevoll „Bolle“ genannt wurde.
Robertos Leidenschaft für diese prickelnde Freude führte ihn dazu, Önologie und später Chemie an der Universität von Padua zu studieren. Seine Karriere blühte auf, als er Forschungs- und Entwicklungsteams für mehrere Konsumgüterunternehmen leitete, doch sein Herz blieb bei seinem Traum, Weine zu kreieren, die anderen Freude bereiten könnten, so wie es die Traditionen seiner Familie für ihn getan hatten.
Jetzt, mehr als drei Jahrzehnte später, hat Roberto diesen Traum wahr gemacht. Er begab sich auf die Mission, die weltweit feinste Auswahl an alkoholfreien Weinen zu kreieren.
Wine & Spirits Wholesalers of America Competition 2025: Doppelgold (96 Punkte ) und "Best of Show"
43. San Diego Wine & Spirits Challenge 2025: Platinmedaille (94 Punkte) und "Best of Show"
Monterey International Wine Competition 2025
Platinmedaille 95 Punkte
Revolutionärer alkoholfreier Wein
Wir bei BOLLE glauben daran, Dinge anders zu machen. Unser Ansatz zur Herstellung alkoholfreien Weins unterscheidet uns von anderen in der Branche, dank einer Kombination aus hochwertiger Entalkoholisierung und einem bahnbrechenden sekundären Gärungsprozess.
Hochwertige Entalkoholisierung
Unsere Reise beginnt mit einem erstklassigen Chardonnay-Wein, der mithilfe einer hochmodernen Doppelsäulen-Vakuumdestillationstechnik schonend entalkoholisiert wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden wie Spinning Cone oder Umkehrosmose ist unser Ansatz nicht nur besser darin, die natürlichen Eigenschaften des Weins zu bewahren, sondern auch umweltfreundlicher. Das Ergebnis ist ein reiner, hochwertiger entalkoholisierter Wein, bereit für den nächsten Schritt.
Exklusive sekundäre Gärung
Was BOLLE wirklich einzigartig macht, ist unser exklusiver sekundärer Gärungsprozess – etwas, das kein anderer alkoholfreier Wein bietet. Nach der Entalkoholisierung führen wir dem Wein wieder frischen Traubensaft und Hefe zu, sodass er ein zweites Mal gären kann. Dieser Schritt ist entscheidend, um das authentische Weinerlebnis zu bewahren und auf natürliche Weise Geschmack, Aroma und Mundgefühl zu erzeugen, ohne auf künstliche Zusatzstoffe zurückzugreifen.
Zum Patent angemeldete Technik
BOLLE ist der weltweit einzige alkoholfreie Wein, der diese zum Patent angemeldete zweite Gärung durchläuft. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Eigenschaft des Weins – Geschmack, Textur, Aroma und Aussehen – ausschließlich von den Trauben und dem Gärungsprozess selbst stammt und ein wirklich authentisches Erlebnis bietet.